烘焙甜点9个月课程
180学习日（共计720课时）学习品种约310款
常温蛋糕类：日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等（约20种）
饼干类：
意大利饼干、百里香、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等（约28种）
面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包（约101种）
甜品慕斯类：水果塔、豹纹淋面蛋糕等；（约85种）
翻糖姜饼类：各种造型、各种花卉（约30种）；
裱花类：蛋糕基础、花卉花边等（约50种）
烘焙甜点6个月课程
120学习日（共计480课时）学习品种约217款
- 常温蛋糕类：
日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等(约20种)
- 饼干类：
杏仁曲奇、意大利饼干、百里香、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等(约20种)
- 面包类：
软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包(约64种)
- 甜品慕斯类：
马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等(约40种)
- 翻糖姜饼类：
各种造型、各种花卉（约20种）
- 裱花类：
蛋糕基础、花卉花边等（约20种）
烘焙甜点3个月课程
60学习日（共计240课时）学习品种约124款
- 常温蛋糕类：
北海道乳牛蛋糕、日式轻芝士、香蕉蛋糕、北海道戚风蛋糕杯等(约10种)
- 饼干类：
杏仁曲奇、意大利饼干、风梨酥、趣多多、蔓越莓饼干等（约10种）
- 面包类：
软质、欧式、法式、披萨、丹麦(约44种)
- 甜品、慕斯类：
马卡龙、酥皮泡芙、慕斯、果冻、水果派巧克力配件等(约30种)
- 翻糖姜饼类：
蛋糕基础、花卉、花边（约15种）
- 裱花类：
蛋糕基础、花卉花边等（约10种）
