开店步骤详解，送给准备开店的你！
烘焙店经营的食品主要包括面包、蛋糕、休闲食品等，其在当代人的食物消费占比越来越高。经营一家烘焙店其实是创业者非常不错的选择，那么如何将一家烘焙店开起来呢?
第1步：筹备资金并确定规模
欧米奇创业学员：杨静
第一个案例是一家集甜品咖啡、活动于一体的特色店，店铺面积达260㎡，可承接生日聚会和派对;
欧米奇创业学员：王丹
第二个案例是商业街的一家小门面，面积为40㎡，主要售卖面包、蛋糕。在创业前，请务必考虑好资金和店面规模，资金和规模又决定了店铺的主营内容。
第2步：确定选址
欧米奇创业学员：姚谭
确定烘焙店开在商业区、闹市区，还是居民小区。姚谭创立的烘焙工作室位于成都一环内，附近酒店、公司比较多，白领等年轻群体是店铺的主要消费者。
第3步：市场调研
欧米奇创业学员：刘臻明
针对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等做一个详细的调查，再决定店铺的档次和主营产品。欧米奇学员刘臻明创业的这家店铺是以吐司为主的高端面包店，奶油、黄油、面粉等基础原料均为进口高端品牌。
第4步：装修和办理证照
欧米奇创业学员：张应
烘焙店装修符合国家规定，门面最好采用暖色调装修，要有自己的特色又不过于花哨。影响店铺内部色调还有一个重要的因素就是灯光，可以说灯光是一家店铺的灵魂。
欧米奇创业学员：李文诗
店铺灯光也应该选择暖色调光源，可以选择桔黄色的灯光，亮度要足够，因为适当强度的光线照射在甜品上，可以让它变成焦点，增强消费者的食欲。
第5步：购买设备和原材料
欧米奇创业学员：刘东芬
现在烘焙业经营设备的厂家越来越多，欧米奇创就业老师会给学生购买设备方面的建议，欧米奇也与诸多设备供应商有合作关系，为学生提供采购渠道。
欧米奇创业学员：倪伟轩
选购原材料，也是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，它直接影响产品的质量，不妨选择一些产品质量稳定又提供九游会国际的售后服务厂家的产品。
第6步：宣传营销
欧米奇创业学员：赵全
通过宣传让自己的烘焙店拥有更高的人气，这样就能够为之后的经营打下基础，吸引到更多的消费者。欧米奇创业学员赵全，他通过线上美团团购、大众点评、朋友圈营销，线下团购、代金券发放、会员制等一系列营销手段，现日均营业额达4000元左右。